シェフズ米

イタリア料理の巨匠、片岡譲シェフがプロデュースした雑穀米をご存知ですか。

その名も「シェフズ米」。

黒米、赤米、キヌア、発芽玄米、白もち米、白ゴマ、とうもろこし、ひえ、ハトムギ、押麦、アマランサス、発芽小麦、黒ゴマ、餅きび、餅粟。

全15種類の雑穀がブレンドされています。

これはシェフが何通りもの組合せを実践して、一番いいものを厳選した結果の15種類だそうです。

ブレンドする雑穀は多すぎても少なすぎても栄養バランスがとれません。

今回はそのベストなものをシェフ自ら世界中の雑穀の中から試行錯誤の結果厳選したものです。

複数の粒がブレンドされていると、プチプチ感触が味わえて噛み応えもあって、そのため満腹感が味わえてさらにアゴも鍛えられてとてもいいのです。

パンはご飯に比べてカロリーが高いです。

そこで最近ではご飯食が見直されてきています。

そこへさらに雑穀ご飯ですと、栄養面が白米よりも断然いいため健康にいいのです。

雑穀を手軽に食するには、雑穀ご飯が一番です。

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交通機関

チュニジアを旅行する際には、ツアーは別として、いかに足を確保するかが重要な問題となります。

●タクシー・・・すべて個人タクシーで、メーター制。

チュニジアのタクシーは良心的で安いと思います。

初乗りは310ミリームです。

深夜料金として21時～は、50パーセント増しとなります。

営業区域が決まっており、区域外への乗り入れは不可。

境界で乗り換える必要があります。

＊タクシーは、メーター制のため基本的にはチップは不要ですが、荷物をたくさん持ち込んだりしたときには、心づけ程度に１チュニジア・ディナール渡すといいでしょう。

●ルアージュ（乗り合いタクシー）・・・指定のステーションの間を走るタクシーです。

満席になると出発するという仕組み。

逆にいうと、人があつまらなければいつまでも待つはめになります。

途中での下車は可能ですが、料金は終点までいっても同じです! ●バス・・・市営バスは黄色で、初乗りで260ミリーム。

私営バスは初乗りで650ミリームで、長距離バスも利用できます。

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