シェフズ米

イタリア料理の巨匠、片岡譲シェフがプロデュースした雑穀米をご存知ですか。

その名も「シェフズ米」。

黒米、赤米、キヌア、発芽玄米、白もち米、白ゴマ、とうもろこし、ひえ、ハトムギ、押麦、アマランサス、発芽小麦、黒ゴマ、餅きび、餅粟。

全15種類の雑穀がブレンドされています。

これはシェフが何通りもの組合せを実践して、一番いいものを厳選した結果の15種類だそうです。

ブレンドする雑穀は多すぎても少なすぎても栄養バランスがとれません。

今回はそのベストなものをシェフ自ら世界中の雑穀の中から試行錯誤の結果厳選したものです。

複数の粒がブレンドされていると、プチプチ感触が味わえて噛み応えもあって、そのため満腹感が味わえてさらにアゴも鍛えられてとてもいいのです。

パンはご飯に比べてカロリーが高いです。

そこで最近ではご飯食が見直されてきています。

そこへさらに雑穀ご飯ですと、栄養面が白米よりも断然いいため健康にいいのです。

雑穀を手軽に食するには、雑穀ご飯が一番です。

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交通機関

チュニジアを旅行する際には、ツアーは別として、いかに足を確保するかが重要な問題となります。

●タクシー・・・すべて個人タクシーで、メーター制。

チュニジアのタクシーは良心的で安いと思います。

初乗りは310ミリームです。

深夜料金として21時～は、50パーセント増しとなります。

営業区域が決まっており、区域外への乗り入れは不可。

境界で乗り換える必要があります。

＊タクシーは、メーター制のため基本的にはチップは不要ですが、荷物をたくさん持ち込んだりしたときには、心づけ程度に１チュニジア・ディナール渡すといいでしょう。

●ルアージュ（乗り合いタクシー）・・・指定のステーションの間を走るタクシーです。

満席になると出発するという仕組み。

逆にいうと、人があつまらなければいつまでも待つはめになります。

途中での下車は可能ですが、料金は終点までいっても同じです! ●バス・・・市営バスは黄色で、初乗りで260ミリーム。

私営バスは初乗りで650ミリームで、長距離バスも利用できます。

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就職活動で締めるネクタイの選び方とは？

就職活動は当然スーツで行うわけですから、となるとネクタイを締めることとなります。

ネクタイにも実に様々な種類のものが市販されていますが、どのようなものを選ぶのがいいのでしょうかね。

まず、ネクタイの柄ですが、シンプルなものが好ましいですね。

例えば単色であったり、ストライプ柄や水玉模様、チェックのものなどが若々くて良い印象を与えてくれると思います。

無地、もしくはレジメンタル（斜線のもの）が一般的で、控えめな水玉模様は人気がありますよ。

次にネクタイの色に関してです。

無難なのは、紺やグレーなどの基本色でしょうかね。

シャツとのコーディネートも大事なので、シャツに合ったものをチョイスしていきたいところですね。

赤色 →情熱的、積極的
青色 →知性的、冷静的
黄色 →社交的、協調性

上のネクタイの色に関しては心理学の書籍によるものですが、選考を受ける企業や職種によって使い分けるのもいいかもしれません。

例えば営業職だと黄色、技術職だと青色・・・みたいな感じですね。

まあ、これについては自分の気持ちの持ちようですので、それほど深く考えないでもいいでしょうけど。

最後に印象についてですが、一般的なリクルート用ネクタイを買いに行くと、ノーネクタイくらいに存在感がない方が逆に良いという価値観があるのです。

8月20日に関するちょっとした豆知識についても掲載しておきます。8月20日は何の日か知ってますか？

実は、8月20日はNHK創立記念日です。1926(大正15)年、社団法人日本放送協会(NHK)が設立された。

毎月20日の記念日を知ってますか？

20日は頭髪の日です。「とう(10)はつ(20)」(頭髪)の語呂合せ。大正製薬が2001(平成13)年に制定したが、現在は何も行われていない。

次は8月20日の歴史上の出来事について紹介します。

1124年の8月20日、藤原清衡が奥州平泉に中尊寺金色堂を建立。1528年の8月20日、享禄[きょうろく/きやうろく]に改元。1532年に天文に改元。1842年の8月20日、滝沢馬琴が長篇小説『南総里見八犬伝』98巻を完成。完成まで28年

ちなみに、8月20日が誕生日の有名人にはティリヒ(独・米:神学者, 哲学者)、 R.W.スペリー(米:神経生物学者, 大脳半球の機能分化の研究)、宮路年雄(経営者, 信光電機(城南電気)社長)、ラジブ・ガンジー(インド:首相(7代), インディラ・ガンジーの子)、ピーター・バラカン(DJ, キャスター, 音楽評論家)、服部恭子(レポーター)、白鳥由里(声優)、茂山良暢(狂言師(大蔵流)) などがいます。
詳しいことが知りたい方は何の日Anniversaryへ。また、Yahoo!きっず今日は何の日なんかもいいですよ。

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粟の栽培

「粟」
昔はお米より粟の栽培が盛んなほど、主食として活躍していました。

粟にはモチ粟とウルチ粟があります。

モチ粟は粘り気が強く、味もおいしいのでご飯と一緒に炊いたり、餅にしたりして食べます。

食物繊維は白米の7倍、ミネラルは約5倍白米より多いです。

特に鉄分が多いので貧血対策にもなります。

善玉コレステロールを活発する働きがあるので、代謝がよくなります。

「ひえ」
ひえは小粒でグレーがかった白い実です。

ウルチ種のみ栽培されていて、うるちひえとして商品が多数出回っています。

食物繊維が白米の8倍、マグネシウム5倍、鉄分は2倍です。

食物繊維が多いので便秘解消にいいです。

粟同様に善玉コレステロールを活発にする働きがあるので、代謝をよくします。

うるちひえは白米と一緒に炊いても白っぽくなるので、白米と違和感なく食べられます。

ひえを単体で食べる場合は、一晩アク抜きをしないとくせがあります。

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海外旅行に持っていくもの

●カメラフィルム・・・ISOの高い高価なフィルム（100より高い400や800など）は、手に入りにくいですから、日本から持参することをお勧めします。

●変圧器、変換プラグ・・・デジタルカメラやビデオの充電をしたり、女性ならヘアーカーラーを利用したり、と、海外旅行中に日本の電気製品を利用すること場合に、電圧やプラグのタイプが日本のものとは異なるため、変圧器や変換プラグが必要となります。

チュニジアでは、電圧は220Vと115V、周波数は50Hzです。

また、プラグタイプは、Cタイプ（ヨーロッパで多く使われているタイプ）です。

●サングラス、日焼け止め・・・半端ではなく紫外線が強烈です!　湿度が低いため、夏など温度が40度近くになるわりには不快ではありませんが、紫外線対策は完璧にしましょう!

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皮革製品の日常の手入れ

靴、衣服、バッグなどのファッションに欠かせない皮革製品の美しさを長く保つためには、手入れや保管方法の基礎知識が必要です。

基礎知識を知らないことで、間違った手入れ方法によって皮を痛めてしまう場合もあります。

皮革製品の日常の手入れで必要なことはまず汚れをおとすことです。

一般的に乾いた柔らかい布で汚れを落とし、それでも落ちない場合、クリーナーを使います。

手入れ剤を利用する時には、かならず目立たない場所で使用してテストを行ってください。

雨などでぬれた場合も、ドライヤーなど高温で乾燥させると皮を劣化させてしまいます。

革靴の場合は、タオルなどで水分を充分吸い取り、風通しの良い場所で乾かすよう、心がけてください。

手入れ剤には下記のようなものがあります。

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